拨丝苹果

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  1.苹果削皮切丁，泡放在盐水里。
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  2.面粉适量水调制，另加少许生粉。放入苹果丁，裹上面粉。
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  3.锅放入适量油，烧热。放入裹好面粉的苹果炸至金黄色捞起。控干油。
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  4.锅放入适量油，白糖，炒熔白糖。放入控干油，炸好的苹果迅速翻炒。关火。盛盘。