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过年大家喜欢吃鱼除了它营养美味，还有就是有美好的象征“鱼”与“余”谐音年年有余，富贵有余！炸带鱼营养丰富，制作简单，和友友们分享我的做法。
1、购买带鱼时一定要挑选新鲜的肉质紧的颜色有光泽的。2、在第四步骤粘面粉时用手轻轻把多余的面粉拍下来，薄薄的粘一层就可以了。
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