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炸松肉

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这是一道很有民族特色的小吃炸松肉，一般用牛肉或羊肉都可以，我相信好多朋友都听说过，也吃过，一般炸松肉都是在过节过年和各种庆典上见过，或是民族小吃店上有买的，炸松肉松软皮薄非常好吃，下面把整个制作过程分享一下供参考收藏哦！

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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    6.然后把葱姜末，十三香粉和五香粉，盐，酱油，香油一同放入盆中
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    7.另起炉灶烧热少许油
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    8.油热浇入调味料盆中拌匀备用
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    9.稍凉会倒入肉馅中拌匀
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    10.在加入少许干淀粉和水淀粉抓拌均匀
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    11.放置一边静止20分钟充分滋润备用
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    12.准备精制油皮(一般超市有买)
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    13.看很薄要轻轻接开
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    14.先用一张油皮铺平，淋少许水淀粉(粘合作用)
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    15.然后放入肉馅
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    16.双手从中间往边缘推开按平，淋少许水淀粉(粘合作用)
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    17.在取一张油皮铺平肉馅上，用手轻轻拍平即可
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    18.像这样就行了
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    19.用刀切成长条
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    20.在切成10厘米长，5厘米宽的条备用
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    21.锅中倒入食用油，油八成热下入松肉块开始炸制(注意放入时要从锅边往下放入，防中间放油浅烫伤手)
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    22.炸制金黄捞出食用
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    23.等不及了先吃了，非常喧软香浓
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    24.炸好端上餐桌透热享用，香喷喷的，棒及了

    • 小贴士

    提示：油皮是炸松肉用的，不是油豆皮，油豆皮厚不能炸松肉，牛肉馅中加入馒头是起喧软作用的，也可以加入土豆泥或咯吱都行，用过油不要倒掉非常香，用炒菜拌肉馅均可以，松肉凉后可做汤菜食用，也可以溜松肉，或热热吃很方便，剩下放凉地方保存，食材供参考，您可以跟个人家的情况量力而行，牛肉少调味料可适当减量哦！

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