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阖家团圆

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这道阖家团圆是以萝卜泥为主汤料，小蘑菇、白萝卜条、香葱为配菜，胡萝卜与水菜为点缀；寓意阖家；以鸡肉丸子为主角，寓意团圆；在大年夜里奉上这道“阖家团圆”恭祝所有的家庭，吉祥如意！

作者: 我家的胖娃娃

用料

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小技巧

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    6.萝卜泥入锅后继续煮开，再加入萝卜条继续煮
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    7.加入萝卜条煮开后，再加入几条胡萝卜丝条
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    8.然后加入小蘑菇继续煮
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    9.此时准备丸子，一个丸子一小勺的量
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    10.搓圆
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    11.小蘑菇煮开锅以后，加入搓圆的鸡肉丸子，开锅后，中小火5分钟
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    12.最后加入水菜
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    13.生粉里加入适量清水调匀，最后加入锅中 大火煮沸起锅
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    14.装碗请慢用

    • 小贴士

    煮这道菜的时候注意把握火候，每道食材下锅煮开锅后，最好调节至中小火慢煮，更能把食材本身的原汁原味调动出来。

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