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蒜蓉粉丝蒸元贝

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作为一个全职的师奶(家庭主妇）.每逢佳节必定会精心为家人制作几道美味佳肴。而蒜蓉粉丝蒸元贝则广受欢迎、因其食材简单、实惠、老少皆宜。

作者: 琳迪妈

用料

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小技巧

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    6.把爆香的蒜末与生蒜末放入小碗、入少许盐、鸡粉拌匀
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    7.先取元贝壳、放入一小圈粉丝
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    8.在粉丝上面放上贝肉
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    9.用小勺子舀一点调好的蒜末酱适量地放在贝肉上
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    10.摆盘
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    11.锅烧沸水、放入蒸架
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    12.把准备好的粉丝元贝放于蒸架上。盖上锅盖大火蒸五六分钟
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    13.熄火、加入红椒丝及葱花
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    14.热锅入少许花生油、用小勺子把热花生油浇在贝肉上、快速淋上蒸鱼酱油即可上桌

    • 小贴士

    买元贝时可让档主直接开边，去掉沙包，自己回来挤出泥肠，尤其要把裙边上的小黑点刮干净。

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