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炸油角仔是广东的传统食品，逢过年都会做。 像我们家也是每年都会做，以往都是妈妈做的，今年就由我来为家人做吧。又酥又香的角仔，还等什么，行动吧。
1、鸡蛋和面粉，1斤面粉放三个鸡蛋就刚好，这里是700克面粉，所以放了6个刚好。2、雪碧是要看面的软硬程度来加的，也就是面加了鸡蛋和猪油之后再看。3、一斤面粉大概就4到5五两猪油左右，这样炸出来就很酥了。4、炸的时候一定要中小火慢炸，炸的过程中要不停的翻动。5、制做过程中不用加水。6、保存方法，用胶袋装起也可以，密封罐子也行
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