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糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。 糯米碗豆腊味虾米饭，冬天吃得最多了，真的是色香味俱全。喜欢的朋友可以一起。
煮饭的材料可以任意搭配，材料越多越好吃。煮饭的水要比平时少一些。腊肠用开水烫一下，去一下味。炒豌豆时就要把盐放下去，因为腊肉，那些已经有味了。
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