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鲫鱼金针菇汤

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鲫鱼、金针菇营养丰富.这两者结合一起除了营养特别高,味道还特别鲜美,调入少许辣椒酱,更是美味…

作者: 蕾籽小厨

用料

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小技巧

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    6.取一砂锅,放入煎好的鲫鱼,码入姜片.
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    7.加入清水,盖盖子,开大火,水开转小火煲20分钟.
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    8.20分钟后,开盖.
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    9.调入醋、辣椒酱,煮5分钟.
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    10.5分钟后,加入金针菇.再煮5分钟.
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    11.5分钟后,调入适量盐、少许鸡粉,撒上葱花、香菜,美味鲫鱼金针菇汤完成了！
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    12.成品图.

    • 小贴士

    煎鱼时,锅先烧8、9成热,下鱼,用中小火煎至表面金黄.千万别太大火,火大了容易烧糊了！

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