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章鱼,用姜和蒜头腌制十分钟,去腥。章鱼,不宜炒太久,肉会收缩,影响口感。大概五分钟左右,章鱼有种卷度。
这道炒饭,比较素,喜欢吃肉的朋友,可以加入猪肉或者牛肉。锅里放油之后,油温升高时,就可以放入猪肉。。。。。接以上步骤;牛肉的话,在白饭之后,就可以加入,最后进行调味。
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