平菇烩豆腐

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  1.准备好食材，以备待用。
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  2.将豆腐泡于水中。
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  3.把姜洗净削皮切成小片：葱洗净切成小段，分成葱白与葱花两部分；蒜剥皮切成小片。以备待用。
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  4.将平菇反复洗净后除掉黑头，撕成小块，即将待用。
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  5.将泡好的豆腐沥干水切成小块。