菠菜鸡肝粥

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  1.把菠菜用开水焯一下。
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  2.把鸡肝洗净。切成小丁。用清水，到底几滴醋稍泡一下。
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  3.泡好的鸡肝丁，用开水焯一下。切点生姜片，（方便煮到一半把生姜片从粥里挑出）把葱切成碎末备用。
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  4.把米煮到快熟了时，放入焯熟的鸡肝，倒几滴料酒，再倒一大勺海鲜酱油，放入生姜片。
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  5.煮至粥稍稍粘稠，把姜片捞出，放入葱花末，放少许盐和味精，最后放入焯好的菠菜。