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香辣鹌鹑蛋

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前几天买了点鹌鹑蛋，做了脆皮鹌鹑蛋，还剩了不少，今天再做个香辣鹌鹑蛋。和大家分享一下做法。

作者: 伴夜看枳落

用料

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小技巧

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    6.取一个盆加入适量凉水，把所有调味料和盐都倒入盆内开火。
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    7.水开后加入摔好的鹌鹑蛋，再煮两分钟关火。
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    8.在盆里浸泡几小时入味
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    9.捞出装盘上桌即可

    • 小贴士

    煮好的鹌鹑蛋一定要每个都摔一下，蛋壳裂开后容易入味，煮好后不要马上捞出，要浸泡几个小时入味后才可以吃，吃多少捞多少，剩下的继续浸泡，随吃随捞即可。

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