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元旦各种吃大鱼大肉、不少人吃腻了又上火、引起喉咙不适。芥菜有解毒消肿的功效、烧骨能聚火、事实上烧骨芥菜粥也是非常绝妙的下火之物、如果你身上火气盛、或抽烟过多引起咽喉不适、不妨多吃两碗烧骨芥菜粥。
1、洗完大米再浸泡30分钟 、让大米充分吸收水分 、才会熬出又软又稠的好粥 。2、煲粥时滴几滴食用油、这样大米容易开米花。3、放芥菜后不要盖锅盖芥菜就不会变黄了。4、喜欢吃烧骨买了1斤、烧骨本身有咸味、不需要放盐了、最好食用前试试咸味才决定放不放盐。
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