蒜黄木耳炒鸡蛋

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  1.将蒜黄清洗干净，在把蒜黄的头部去掉一点。
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  2.蒜黄切成3厘米左右长的段、鸡蛋加少许盐、木耳提前泡发后洗净切丝、姜切丝。
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  3.锅中放一部分油烧热，先把鸡蛋炒好，盛出备用。
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  4.另起锅，在放一部分油，油热后下入姜丝爆香。
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  5.在把蒜黄、木耳丝放入，炒至塌秧，放盐调味。