黑巧克力

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  1.材料称重。
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  2.放干净无水无油的盆里。放在蒸锅里隔水融化。
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  3.火开小一点，小心不要让水进入碗中。融化后的样子。多搅拌一会儿，让蜂蜜和巧克力水乳相融。可以用糖粉代替蜂蜜，但是，糖粉是很难溶于巧克力。搅拌的时间要更长。我偷懒才用蜂蜜代替。
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  4.把巧克力溶液缓缓倒入模具中。全部倒完后放冰箱冷藏。
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  5.一小时后冷冻完毕拿出来脱模。硅胶膜很容易脱。从下往上按出来就行。