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泡椒牛肉丝

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开胃下饭

作者: 一只三诗呀23

用料

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    6.油锅烧热8成，把牛肉倒入锅中翻炒
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    7.过油的牛肉丝捞出备用
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    8.自制豆瓣酱在油锅炒出颜色，加入泡椒等。
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    9.炒出泡椒香加入芹菜，青椒
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    10.最后加入牛肉丝和芡汁
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    11.装盘

    • 小贴士

    1:牛肉丝过油时，油温要高，动作要快，不然牛丝会老。

    2:调汁的糖和醋和芡汁一定要搭配好，不然味道就变了。

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