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火鸡是美州特产,也是美国人重要节日中必不可少的大菜。火鸡在营养价值上有"一高二低的特点",即蛋白质含量高,脂肪、胆固醇含量低。火鸡在营养价值上的另一特色是富含铁元素、色氨酸和赖氨酸。因此火鸡已成为现代人健康饮食的新宠。 今天,我按照中国人的传统烹饪习惯,结合西方人的烹饪方式,根据自己的喜好烤制了这款Jade式香烤火鸡,不成体统,但自认为色香味均可,喜欢的朋友不妨试试!
1、火鸡一定要腌制12小时以上方能入味;2、腌制时注意冷藏保鲜;3、烤制时间就火鸡的重量及烤箱的功率酌情适当增减。4、如有专用有盖的大容量烤盘,专用烤袋可以不用。
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