下载APP
打开APP，查看视频做法>>

布朗尼芝士蛋糕

5.3万点赞 · 159收藏

3.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.3万

打开APP收藏菜谱

芝士的香甜，细腻，入口即化！再融入巧克力的味道，真的是无与伦比！

作者: 小菡

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.最后倒入核桃仁，搅拌均匀
  • 点击查看大图
    7.倒入6寸模具中，铺平，放入烤箱，上下火170烤15分钟，待布朗尼定型！
  • 点击查看大图
    8.烤布朗尼的15分钟我们来做芝士部分！芝士乳酪倒入打蛋盆中
  • 点击查看大图
    9.加入25克细砂糖
  • 点击查看大图
    10.用电动打蛋器搅拌！
  • 点击查看大图
    11.分三次加入鸡蛋液，继续用打蛋器搅拌使其溶化
  • 点击查看大图
    12.加入30克稀奶油，一滴香草精搅拌融合
  • 点击查看大图
    13.倒入10克玉米淀粉，搅拌均匀，无颗粒状，顺滑！
  • 点击查看大图
    14.最后加入60克酸奶，继续搅拌
  • 点击查看大图
    15.把芝士面糊倒入定型的布朗尼上面
  • 点击查看大图
    16.把芝士糊铺平，在桌子上震两下，让它没有气泡
  • 点击查看大图
    17.烤箱上下火150～160都可以，自己掌握，烤35分钟左右！
  • 点击查看大图
    18.冷却后，放入冷藏室一夜，或者四小时以上，就可以脱模了
  • 点击查看大图
    19.经过一番努力，美味的布朗尼蛋糕就好了，坐下来慢慢享用我们自己的劳动成果吧，配一杯热热的咖啡，不错的下午茶哦！喜欢甜品的你快行动起来吧！

    • 小贴士

    如果没有香草精可以不放，我这里图片上是低筋粉，照相时放错了，其实放的是中粉（普通面粉），放高筋粉也可以，但是不能放低粉！放入冷藏室时记得要盖保鲜膜！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部19个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活