青蒜猪肉水煎包

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  1.提前和好面，发两倍大醒好了，就开始做馅。37肥瘦的猪肉绞馅。
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  2.青蒜切丁
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  3.把青蒜，干黄酱，香油，放入肉馅拌匀，包好包子。
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  4.把饼铛烧热，倒一点油，把包子放入饼铛摆好，用小碗装一碗水，放入一点面粉，一个鹌鹑蛋那么多就可以，搅拌均匀后倒入饼铛。盖好锅盖。大火烧开后，小火10分钟，然后开盖，看哪里还有没烧干的面糊水，就单独烧一下，水干后出锅。
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  5.也可以擀成面皮，涂抹上一层馅，做成肉龙。