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香菇，一种营养丰富的食材，它的搭档肉类是必不可少的，但是今天我特意加了适量的酸菜，味道却出奇的好，酸菜不仅口感好，还开胃下饭…喜欢的朋友不妨试试！
肉片可以选择肥瘦的五花肉，这样先煎出油份在下香菇片翻炒，更加香滑…这道菜加入酸菜，所以就不用生抽来调味，味道清新酸爽，适合没有胃口吃饭的朋友哦，但是酸菜的量尽量少些，多了反而抢了香菇的味道，淘米水提前浸泡这点也不要偷懒省掉，酸菜毕竟是腌制品，需要洗去一些对身体有害的物质！
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