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牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。 牛肉馅饼也可以总半烫面做，用九折法做千层牛肉馅饼，不过半烫面不好消化，小孩子尽量不要吃。所以我一直用发面做饼。
1.牛肉一定要提前洗干净沥干水分，不然炒了后水分多，包馅的时候不好包2.我是用包包子的方法包馅，也可以用其他方法，但收口一定要收好，不然会裂开3.擀的时候要注意，要轻一点，不然很容易破，馅就漏出来了
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