什锦虾仁蛋炒饭

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  1.准备好食材，鸡蛋打入碗中，大虾去壳挑去虾线切成丁，葱切葱花。
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  2.鸡蛋加几滴料酒打散，锅中放适量油烧热后倒入蛋液炒碎，盛出备用。
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  3.另起锅放油烧热后，倒入切好的虾翻炒变色。
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  4.加入少许生抽和料酒翻炒均匀。
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  5.再放入什锦菜一起炒匀。