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白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子，具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。芝麻种子含油分55%，除供食用外，又可榨油，油供食用及妇女涂头发之用，亦供药、用，作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。可*，乳少等。
这款饼干用适量的牛奶置换了等量的花生油，以减低油脂的摄入，但丝毫不影响它的酥脆，美味更健康。饼干我是取10g一个，如果做的大块就要增加烘烤时间。如果是小宝宝吃这个量是很合适的，手指状也非常好拿。糖粉可以直接买粗砂糖放入料理机打碎，效果是一样的，专用糖粉价格较贵，不实惠。
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