黑椒猪扒

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  1.先把主要材料准备好。
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  2.这叫梅花肉，是猪上肉肥疼相间的那一块瘦肉，买时可以叫卖肉老板帮切好同等大小的扒状，我这是自己切的。先加入柠檬汁，砂糖和白酒静置10分钟。
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  3.然后加入黑胡椒粒和百里香，拌匀。
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  4.加入豉油（比平时炒肉的量多一倍），蚝油和盐，搅拌均匀。
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  5.粘米粉和玉米淀粉放一碗里，加40g的水兑开成淀粉水。