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算废物利用吧,平时吃萝卜刨下来的皮,花菜的茎,青榨菜的皮,我会晒干收集起来,多了就洗干净腌点小咸菜,喝粥时夹上两筷子,很过瘾,关键是自己弄的卫生无添加
菜胚一定要晒干点,后面要洗的,所以不用担心会太干,腌其它菜也一样,容器一定要无水无油,腌制菜最好过了十五天才开吃,这样亚*盐才不超标更健康安全。这个腌法同样适合其它咸菜,有兴趣的友友们不妨一试!
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