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黄金肉夹馍

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肉和饼的结合,香而不腻,中式汉堡

作者: 波波48

小技巧

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    6.锅中倒少许油六七成热,小火烙至两面金黄并彭涨,表明已熟
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    7.准备好酱肉
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    8.加入香菜,洋葱,和肉一起切成碎。
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    9.饼从中间切一刀不切断,把切好的肉碎加入饼中,完成。
  • 小贴士

    发面时加少许糖,醒发快。饼烙至金黄,外脆里嫩,口感非常好,酱肉要肥瘦相间才会更香不柴。切肉时加洋葱,是因为洋葱自身甘甜,好吃更解肉的腻,吃不出肥肉的感觉。

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