胶东蒸火烧

小贴士

1.这是最基础的蒸火烧的做法，也可以包上各种馅料，会有更丰富的口感，或者发面时添加其它材料，比如玉米面，紫薯粉之类的，那样会更香！
2.我发的面不多，所以就根据电饼铛的大小整了一个大火烧，当然可以做成均匀的小个子火烧，也很喜人呢！
3.先两面烙黄再蒸是这款面食的特色，如果没有电饼铛直接用平底锅烙就行了！
4.烙火烧时要同时烧开蒸锅里的水，再把烙好的火烧胚放入蒸锅中，否则把烙好的热火烧胚放入冷水锅中，再加热，会影响火烧的进一步膨胀，导致成品不够松软！