凉拌手撕杏鲍菇

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  1.准备食材。杏鲍菇冲洗干净，香菜去根洗净
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  2.蒸锅大火烧开放入杏鲍菇蒸十分钟至熟。香菜切碎，大蒜切泥。
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  3.杏鲍菇蒸好冷却后，顺着纹路用手撕丝放入大碗。由上往下撕比较好撕。
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  4.撕好后加入蒜泥，调入芝麻油，盐、花椒粉、醋，淋入辣椒油拌匀
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  5.装盘，撒上香菜即可享用。