红烧肥肠 (自己清洗的大肠)

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  1.第一步：猪大肠用热水加适量的盐清洗，用手反复的搓揉。
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  2.第二步：用白醋清洗，用手反复的搓揉。
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  3.第三步：把大肠全部翻过来，
  不喜欢烧好后的大肠太油腻的，这个时候可以撕掉肠子内部的肥油，我就清理的比较干净。
  喜欢吃那种油油的感觉就不需要把肥油撕的太干净。
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  4.第四步：加入适量的面粉。(不要加水)
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  5.用手搓揉大肠，让面粉充分的把大肠上面的脏东西裹掉。