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苜蓿的《食用价值》 每百克鲜菜含维生素C 118毫克、钙713毫克、铁9.7毫克、硒8.5毫克。苜蓿可碱化体质并为身体解毒，用作利尿剂，可抗发炎及抗霉菌。降低胆固醇、平衡血糖及荷尔蒙、促进脑下垂体功能。对贫血、关节炎、溃疡、出血性疾病、骨骼或关节疾病、消化系统和皮肤均有帮助。 我的家乡讲究吃苜蓿盒子，贵客来了给客人在自己家大锅烙上两个薄皮大馅素盒子，下面的火要用树叶慢慢地烧，那盒子烙的～😄客人吃着那个新鲜，那个舒服呀😄苜蓿一般都是春季头茬苜蓿最为上品，今天新鲜的是冬季我吃到了二茬苜蓿，也实在是珍贵，这是回老家，婶婶种在院子里的一小块，几个人一起摘了好半天，才帮我摘到这么一些，真是不易，感觉自己好幸福，好冷的冬季能看到这绿油油的青菜就已经很高兴了😊
盒子讲究的是薄皮大馅，用这方法可以烙制不同的盒子，韭菜，茴香都可，切边时注意不要切到菜馅部分，尽量把边压实，不要露出菜馅，擀皮子尽量擀匀，菜馅不要做咸，OK啦就这些美味共享，感谢关注！
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