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中午做的脆皮糯米果,剩下点糯米团和豆沙,都是现成的就用微波炉几分钟做成了驴打滚,香甜豆馅,入口绵软,老少皆宜!
驴打滚一般外面这层干粉都是用熟黄豆面,我家里还有一些黄色粘米面所以将就着用了,味道是不受影响的,在活糯米粉时牛奶要一点点加入,微波时间也要随时观察以免微过了,就会很干了,保鲜袋里放入食用油再擀皮时就不会很黏了!
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