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鹅胗的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁等矿物质。用鹅胗爆炒或卤制的菜口感脆爽且不油腻,最主要它是养胃佳品,在美味待客菜中,多吃也不伤胃哟!
也可以用青椒,葱,芹菜,蒜苗炒鹅胗都很好吃的
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