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酸奶戚风蛋糕

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酸奶一般都喝，如果有剩下的不要扔掉，（前题酸奶坏的不能用）用来替代牛奶做美味戚风蛋糕，在好不过了，口感软嫩，入口细腻，还有酸奶味道，上传制作过程，喜欢可以尝试

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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    6.然后过筛低筋面粉和玉米淀粉
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    7.用蛋抽左右划均匀，无面粉颗粒即可
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    8.蛋白加入柠檬汁，用电动打蛋器开始打发
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    9.打到有泡泡加入糖，糖分三次加入
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    10.打到有纹路，拉起有尖角不滴落即可
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    11.然后取1/3蛋白，放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌匀
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    12.在到回剩下蛋白中
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    13.翻拌均匀到入活底模具中，振动出气泡，把活底模具底部包一层铝箔锡纸
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    14.烤箱提前预热150度，上下火中下层，隔水烤制50分钟即可
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    15.烤好拿出振动几下
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    16.然后倒扣烤网，自然放晾
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    17.晾后脱模
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    18.切块食用

    • 小贴士

    烤箱溫度，时间依个人来定

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