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和外婆学着做的独家秘方:辣子肉。夹馒头和吃面来点,辣中带香,吃在嘴里回味无穷。今天我就把多年馋在嘴边的秘方告诉大家。
1、大肉为肥瘦相间的,纯瘦肉没有稍微带点肥肉的口感佳。2、肉片不易切的太薄,一旦火候掌握不好容易干。3、放辣椒面时,为细的辣椒面。
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