核桃芝麻红枣阿胶糕

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  1.核桃洗净放在烤箱上下火150度，烤12分钟左右，颜色微微发黄。黑芝麻洗净放锅里，开始用大火炒，水分炒干，改中小火炒，芝麻变圆就熟了。
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  2.阿胶敲碎，加入黄酒放在有盖容器中净泡3天，让阿胶软化就行。
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  3.红枣去核，在准备好枸杞，桂圆。冰糖比较难化，隔水蒸，直到冰糖化成水。
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  4.将泡软的阿胶，隔开水小火蒸30分钟左右，蒸的过程中要经常搅拌，直到化成阿胶水装。
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  5.另起一个炒锅，倒入化好的阿胶和冰糖水，小火慢熬，不停的搅拌。