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越式猪肉干拌米粉

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我对越南小吃一直都情有独钟,不论去到哪个城市都会搜索越南餐厅,好尝试正宗的越南小吃. 如果你有机会也得尝一尝哦! 现在搬到了别的城市工作, 越南餐厅比较少,所以就想自己学习做一下。 这道干拌面 少油, 少盐. 非常清爽开胃,大人小孩都爱哦! 操作不难 就是要准备很多东西, 一起来试着做一做吧:)肉我提前一天就准备了

作者: 微风Bees

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    6.第二天: 把面煮熟 大概45 分钟, 这个米粉比较耐煮
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    7.约45 分钟后 把面倒出, 用冷水冲过,沥干水
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    8.把生菜,薄荷叶,黄瓜, 洗净。 用盐水泡至15 分钟, 然后取出切片备用
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    9.把前一天腌制的肉拿出来,用炒锅爆炒备用
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    10.准备拌面酱汁:温水,糖,鱼露,蒜末,少许辣椒酱 搅拌一起
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    11.装碗咯! 先把蔬菜在底部铺上一层
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    12.再加入面
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    13.最后倒入肉,和备用蔬菜
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    14.准备可以吃咯
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    15.吃法是, 倒入酱汁,然后搅拌一下 就可以了
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    16.最后是成品,我和先生的午餐:)
  • 小贴士

    感觉好像很复杂,因为要用的材料比较多 ! 但是出来的味道真的很特别, 清淡的味道:)

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