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原谅我同一种食材,连着发两个菜谱,儿子太喜欢吃了,而且这个猪小腿寸骨上全是腱子肉,不肥,所以昨天吃完烤的,今天又用可乐烧来吃,拌着米饭一起,好吃到没朋友
1.这道菜做法类似可乐鸡翅,提前把肉骨头焯水,是为了去除腥味,如果不介意,可以省去这一步2.可乐已经很甜了,所以只需一两块冰糖炒炒上色,不要放多了3.可根据自己的需要加适量盐4.最后收汁时建议不要收得太干,这样肉的口感更有弹性而不会发干发柴,另外多余的汤汁拌米饭吃,或者蘸馒头吃,你懂的
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