红三剁

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  1.准备食材。
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  2.肉末用盐、生抽、料酒腌制１０分钟，其它食材切成细小的丁。
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  3.点火起油锅，将肉末在锅内划散变色后盛出。
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  4.利用炒肉末后的余油煸香姜蒜。
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  5.再将蕃茄和双椒丁放入锅内炒至八成熟，并加适量盐。