孜然羊排

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  1.备好材料.
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  2.羊排洗净,用开水烫煮2分钟,去血水.
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  3.捞起羊排装盘备用,姜切片,蒜头拍扁.
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  4.热锅热油,下蒜头、姜炒香,倒入羊排翻炒2分钟,调入盐、生抽、老抽、孜然粉,继续翻炒2分钟,关火.
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  5.取一高压锅,倒入炒好的羊排.