酸辣红薯丝

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  1.红薯去皮切丝，洗掉淀粉，浸泡在水里
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  2.葱和干辣椒切小段
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  3.炒锅倒油，加几粒花椒，放入干辣椒和葱花，放入红薯丝翻炒，加盐醋适量，撒点葱花。
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  4.出锅装盘。

小贴士

*，所以不要炒得时间过长，以免炒碎，多放些辣椒更好吃。