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本地鸡烧锦粉面

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作者: 狐狸未成精084

用料

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    6.放酱油翻炒，然后放老酒，在加盐，糖翻炒
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    7.加汤，没过鸡肉
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    8.焖煮5分钟，待汤收汁倒放水之前的一半左右
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    9.倒入锦粉面翻炒（记住一定要不停的翻炒，一手拿筷子，一手拿铲子，双手炒）
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    10.汤全部收干，炒到有点焦焦的样子，不用担心下面炒焦不能吃，倒入葱末（用大蒜叶更好，味道很香）
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    11.出锅，放香菜，吃的时候香菜搅拌均匀
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    12.这个是用一只鸡烧的，人比较多，看着不错吧，叶可以在里面加香菇，木耳，笋干，味道也超级棒

    • 小贴士

    用乡下的那种炉灶烧更好吃，原因就是柴火灶的温度虽高，受热均匀还不容易烧焦，希望你们会喜欢哦

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