清蒸金鲳鱼

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  1.做法
  1、将鱼去掉该去的东西洗净备用
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  2.盘底放葱2条、把鱼用少许料酒擦一下、（包括腹内）再用精盐、味精各2克撒于鱼两面、放进盘里加上姜2片于鱼上面（如图）
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  3.锅里装适量水烧开、把鱼放锅内（如图）
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  4.加上盖蒸约10分钟、（我是用家用燃汽炉）
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  5.趁蒸鱼时把葱3条、红辣椒切成丝备用