洋葱茄子

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• 1.将圆茄子切成方块状。
• 2.番茄切块，辣椒切丁，洋葱切丁。
• 3.茄子块加少许盐拌匀，稍等片刻腌制出水后加入糯米粉拌匀。
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  4.油烧热倒粘了糯米粉的茄子块炸熟（不要炸黄了）
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  5.捞出的炸茄子放置一小会稍凉点再炸一次。（炸黄）