下载APP
打开APP，查看视频做法>>

奶牛蛋糕卷

9.7万点赞 · 545收藏

6.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3832

打开APP收藏菜谱

第一次尝试做奶牛蛋糕卷，赶脚还不错，松软香甜，口感和味道还真是棒棒哒

作者: 阿拉嗦

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.蛋清中放入塔塔粉。
  • 点击查看大图
    7.用打蛋机打发出泡泡后加入30克白糖继续打发。
  • 点击查看大图
    8.再加30克白糖打发成有尖角即可。
  • 点击查看大图
    9.去20克蛋黄糊加入适量牛奶搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    10.加入可可粉。
  • 点击查看大图
    11.加入适量蛋清糊。
  • 点击查看大图
    12.搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    13.把剩余的蛋清倒入蛋黄糊中。
  • 点击查看大图
    14.翻拌均匀即可。
  • 点击查看大图
    15.烤盘铺上锡纸，用小勺将可可糊不规则的倒在烤盘上，180度预热，烤2分钟取出。
  • 点击查看大图
    16.取出后加入蛋黄糊刮平即可。
  • 点击查看大图
    17.180度，烤18分钟。
  • 点击查看大图
    18.取下锡纸，铺上一次油纸，抹上一层淡奶油，用油纸卷起来，放入冰箱冷藏定型。
  • 点击查看大图
    19.定型后从冰箱取出切块。
  • 点击查看大图
    20.摆拍。
  • 点击查看大图
    21.哈哈，各种的摆拍。
打开APP收藏菜谱
点击展开全部21个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活