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巧克力紙杯蛋糕

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喜歡巧克力的哈友們就不能錯過這款小甜點了~巧克力紙杯蛋糕，純可可粉*軟綿濕潤、味道濃香，來一杯咖啡一個紙杯蛋糕就是一個棒棒的下午茶

作者: 千里駒

用料

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    6.加入1/3的蛋白霜和巧克力豆拌勻（可留5克巧克力豆放在蛋糕表面）
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    7.再倒進餘下的蛋白霜裡，以翻拌的手法輕輕拌勻
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    8.用勺子將蛋糕糊勺入紙模的8分滿，放上餘下的巧克力豆
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    9.兩手拿起模具輕輕的晃動幾下，送進預熱的烤箱中，145度烤18一20分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）

    • 小贴士

    方子份量可做12杯底徑5cm×高3cm的紙杯蛋糕，模具的大小與多少請按個人需要調整方子份量，蛋糕糊可裝進裱花袋擠入模中也可用勺子勺入，蛋白霜的打發一定要留意觀察不要打過了，只需打到能拉起小彎勾即可，巧克力豆是購買可以入烤箱的，不能入烤箱烤的入爐會烤融

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