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柚子皮果脯

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学习过程中记录自己学习的点点滴滴,享受别人的美食的时候也和别人一同分享自己的快乐!

作者: 宝妞妞妈

小技巧

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    6.再把柚子皮切成细丝。
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    7.把冰糖放锅里,再放少量水,水淹没冰糖一点就可以。
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    8.当冰糖融化后放柚子皮翻炒。
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    9.柚子皮变成金黄颜色的时候,锅里水分也快没有了就改小火。
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    10.把白砂糖放进去,再翻炒几下就可以关火出锅了。
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    11.出锅后就会变的又脆又硬,颜色也很好看。稍微放凉了要把它弄散,不然会粘在一起。
  • 小贴士

    1、泡的时间长是为了把柚子皮的苦涩味去除,如果是第一次做可以先做一个柚子的量,这样可以吃完再做;2、做完锅里会沾着一些糖,在锅里加点凉水加热糖就化成水了,我就是这样清洗锅的。

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