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蛋黄焗蟹

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用料简单非常美味，上传做法分享美食。

作者: O_O哈哈23

用料

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小技巧

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    6.锅里放适量的油
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    7.油温适中，蟹肉朝下一个个放，油温将蟹肉封住。
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    8.炸至金黄色出锅
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    9.炸螃蟹的油倒出，锅清洗干净重新放少许油。
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    10.蛋黄下锅
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    11.炒出沙
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    12.炸好的螃蟹下锅让蛋黄全部覆盖在蟹上面。
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    13.装盘，超级美味的蛋黄焗蟹就好了。

    • 小贴士

    因为是海蟹本身就带咸味放盐时得注意了，炸蟹时要一个个放蟹肉太嫩，得把蟹肉封在里面，不然肉会跑出来的，建议用三个蛋黄两个有点少。

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