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榨菜肉末蒸豆腐

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有榨菜的鲜,有肉末的香,有豆腐的嫩,美味下饭菜,喜欢的朋友试试吧

作者: 鞋样放版员小娟

小技巧

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    6.炒锅放油,油温热时放入花椒粒,八角炒香捞出不用
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    7.放入肉末炒散,再放入葱蒜末,半勺豆瓣酱翻炒,加入生抽,一勺热水,翻炒一分钟
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    8.把炒好的肉末连同汤汁均匀倒在豆腐上,蒸锅加水,水开后,把盘子放入,盖锅盖,中火蒸10分钟
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    9.小葱切末
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    10.撒上葱末即可
  • 小贴士

    豆腐选嫩豆腐比较好吃,炒肉末时,我加入的是热水,有高汤的话加入高汤更美味。

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