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鱼鳔乃是大补之物,女士吃那是美白养颜功效,而且也是低脂肪高蛋白质的菜肴,广大女士们首选之一的菜系,对于体质虚弱,真阴亏损,精神过劳,房劳过度的人士,作为进补,至为合适。
窍门1:鱼泡腥味较大,用料酒或广东米酒都能去除其腥味。窍门2:鱼泡汤水的浓度在其焖煮的时间上。我做的是三个人的量,量的多少按自己的感觉加减。鱼泡青瓜的比例是1:2。
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