自制剁椒酱黄瓜

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  1.黄瓜洗净，晾干水分后，切成条状后，戴上一次性手套，放适量盐揉腌。
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  2.将生姜切小片，蒜头拍扁切碎，放进黄瓜里继续揉腌。
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  3.揉腌片刻，放入生抽，鸡精，醋，糖，剁椒
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  4.拌匀即可食用，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5小时以上口感更加。

小贴士

*用开水烫过，放进去一起腌同样很美味喔！